20. Dezember 2024

Wir haben da was für euch. Was für kalte Wintertage. Was zum genießen und zurücklehnen. Was zum Hände wärmen. Und vor allem: Ein gutes Gefühl.

Heiße Schokolade Rezept für 2 große Tassen:

– 225 g Schokolade

– 350 ml Vollmilch

– 120 ml Sahne

– 3 EL Puderzucker

– optional 1 EL lösliches Espressopulver

– etwas Schlagsahne, leicht aufgeschlagen und Kakao zum Garnieren

1. Die Schokolade sehr fein hacken. Das feine Hacken ist wichtig, damit sie sich unter der warmen Sahne-Milch-Mixtur später schmelzen lässt.

2. Milch, Sahne, Puderzucker und evtl. Espressopulver in einem Topf mischen. Dann bei ca. mittlerer Hitze erwärmen, jedoch bitte nicht zum Kochen bringen. Wenn sich am Rand Bläschen bilden und es langsam ein bisschen qualmt, den Topf vom Herd ziehen.
3. Die Schokolade dazu geben und mithilfe eines Holzlöffels langsam verrühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat.
4. Die Heiße Schokolade in zwei Tassen füllen.
5. Leicht aufgeschlagene Sahne darüber geben und mit Kakaopulver garnieren.

Bild von Couleur auf Pixabay